Рекомендації першого в Сполучених Штатах майстра-фромажера Макса МакКалмана з моєї улюбленої книжки “Путівник знавця по найкращим у світі сирам”: “Кожен шматочок вишуканого сиру має свою історію. Ось кілька базових принципів, які допоможуть насолоджуватись повним спектром якостей високих сирів світу: ▫️Майже всі… Continue Reading →
Моя бабуся, ледь закінчувалося свято, питала, чи скоро у когось День народження. Тож якщо не вистачає свят – смачні дні року. А відзначити тут є що, бо перелік дивовижно строкатий, і є в ньому і сир, і птиця, і молюски,… Continue Reading →
Любі гості сайту! Дякую, що заходите і читаєте матеріали на love-and-cheese.com, хоча довгі оповідання виходять зараз нечасто. Тому хочу нагадати, що ви також можете підписатися на телеграм-канал “Коти та сало” (колишній Love and Cheese) – він був створений десь у 2016 році,… Continue Reading →
Автор: Леся Наумчук Angry Birds української мови Подорож – це завжди хороша ідея, аби змінити навколишню картинку і перезавантажити думки. Погодьтеся, що навіть повітря пахне інакше, коли вранці виходиш із поїзда – можливо, трохи втомлений, змарнілий, але сповнений планів за… Continue Reading →
Рецепт, який може знадобитися, якщо у вас спостерігаються наступні симптоми: – вже півдня переслідують думки про торт, – немає часу або неохота йти в магазин Також треба любити шоколад в будь-якому вигляді: чи то шоколадний торт з шоколадним кремом на… Continue Reading →
Оригінальний текст для Vesti.ua, вересень 2020 року. Осінь – благословенна пора для прогулянок (втім, як і будь-який інший сезон, коли температура повітря є прийнятною), а Київ – місто, яким можна гуляти нескінченно довго. Але так буває, що ми витрачаємо більше… Continue Reading →
З 8 березня по 14 липня 2024 року в PinchukArtCentre в Києві триває виставка “Олександр Ройтбурд. Теорема влади”. Вона мала відкритися у березні 2022 року – через півроку після смерті художника, яка була настільки несподіваною, що шокувала суспільство. Наскільки болісною була втрата,… Continue Reading →
Ця історія почалася з нового десерту-морозива “Рудь”, на обгортці якого я побачила слово macaroon і згадала, що давно хотіла розібратися, як же насправді називається ця легенда французької кондитерської справи, адже з двох версій – макарон чи макарун – кожен вибирає, як захоче…. Continue Reading →
Повстало питання про ніж для сиру: який він потрібен, і навіщо в ножах, призначених саме для сиру, роблять отвори? Розберемося 🧐 Але спочатку, чи дійсно окремий ніж для сиру – необхідна на кухні річ? Вдома для нарізання більш-менш пружного сиру я… Continue Reading →