«Бродяга и Грюйер» Эжен Лемерсье, «Сборник из десяти монологов», 1927 год *** Это было в канун Рождества. В одной деревеньке эльзасской Пробираемый холодом жутким Шел мужчина с сумой за спиной. * Надоело просить сухарей И вина хоть немного согреться, Грубой… Continue Reading →
Иногда бывает сложно написать о чем-то сразу же, даже если от увиденного или попробованного переполняют самые разные чувства. Но даже почти семь месяцев спустя вспоминать о том, как два дня подряд ходила смотреть на сыр, очень приятно. День первый. Оставь… Continue Reading →
C грушей, с виноградом и инжиром, с медом и вареньем, с орехами и пюре из каштанов. Карамелизированные яблоки — к бархатистым белокожим сырам, вяленые сливы, бананы и финики — к сырам с голубой плесенью, свежие малина c клубникой — к… Continue Reading →
«Мадо, любимая, я не могу ни спать, ни есть. Единственная причина моего существования осталась в Париже. Но жизнь снова обретет смысл в пятницу пятнадцатого, когда я повстречаю свою киску на платформе, в синем платье на бретелях (в том, что ты… Continue Reading →
Иногда в абсолютно прозаических местах можно найти абсолютные бриллианты! В десяти минутах от дома, где я живу, на рынке с волшебным названием «Радосинь», в одной приветливой кондитерской лавке грустил за стеклом витрины горшочек фондю из настоящего средневекового сыра Проволоне Вальпадана…. Continue Reading →
Вот уже несколько дней нас пугают, что в Украине исчезнет сыр «Фета» — окончательно и бесповоротно. Случится это всего через несколько лет. Признаться, я бы и сама написала такой драматичный заголовок, но стоит пояснить, что происходит на самом деле, чтобы не… Continue Reading →
«Что меня удерживает от любви, так это муж». Искренне, но слишком прямолинейно. С большим стаканом горячего густого какао под шапкой взбитых сливок я выписывала в блокнот самые обескураживающие ответы на вопрос, что же такое любовь. А потом, под впечатлением, перед… Continue Reading →
Не помню, как начиналась эта история. Вроде бы мы, девчачьей компанией, решились собраться на пирог. Почему черничный? Нужно будет разобраться. А пока — рецепт из недалекого прошлого, спасибо Facebook за напоминание 🙂 Мне хотелось, чтобы это был настоящий, так называемый… Continue Reading →