Этот текст я написала еще ко Дню святого Валентина, но необязательно дожидаться особого случая, чтобы сказать кому-то «Я люблю тебя». Эти волшебные слова можно донести тысячами способов: прокричать издалека, едва слышно прошептать на ухо или так громко подумать, что услышат… Continue Reading →
Никогда не думала, что со мной может случиться подобное, но да, я купила сырный продукт. Но послушайте, дорогие присяжные, это было волшебное утро: настойчивый шум моря, едва проснувшись, исполосанное облаками сияющее незабудковое небо за полупрозрачным тюлем, прямоугольник солнечного света на… Continue Reading →
О второй поездке на Пирятинский сырзавод мне хотелось написать такой нежный и светлый текст, как сияющее безоблачное небо в то субботнее утро, или лучистые светло-лимонные фрезии в обернутых целлофаном букетах у женщины в съехавшем на ухо платке и переднике поверх… Continue Reading →
Ещё их разделяют около четырех часов путешествия на автомобиле, а совсем не сутки или двое, как было бы на запряженной лошадью повозке где-нибудь в 19 веке; пленительный Париж со всеми его красотами, и мириады городочков поменьше, но в такой же… Continue Reading →
Невероятно популярный итальянский десерт Тирамису как ни один другой имеет отношение к сыру: для его приготовления используется белоснежный, плотный, с ароматом жирного молока Маскарпоне — специалитет региона Ломбардия. Впрочем, долгое время в Италии спорили — сыр это в конце концов… Continue Reading →
В предпраздничные дни, когда воздух вовсю благоухает мандаринками, булочками с корицей и хвоей, город переливается огнями гирлянд, а мысли и время каждого заняты чем угодно, только не кухней, очень кстати придется парочка по-французски элегантных и несложных рецептов. И будут это,… Continue Reading →
Нарушу обычай откладывать продолжение истории на потом, и перед тем, как отправится за сыром по магазинам Мюнхена, закончу рассказ о двух чудесных зальцбургских находках. Если вы читали первую часть, то видели их на фотографиях — в отличие от «Тирольского серого»… Continue Reading →
На этот раз наш герой — совсем не сыр, а перевернутый яблочный пирог, он же — Tarte Tatin. Историю о том, как мне довелось с ним познакомиться и познакомить других, а вместе нам удалось успешно поучаствовать в конкурсе, я еще… Continue Reading →
Улов одного прекрасного осеннего воскресенья 😍 Испанские «Торта дель Касар» и «Манчего». Об уникальной истории последнего я уже писала: в первой части — о Дон Кихоте и о том, что делает сыр таким особенным, а во второй — о том, как… Continue Reading →