Чтобы сыр оказался сокровищем, совсем не требуется, чтобы его рецепт был придуман еще во времена галлов. Достаточно искреннего желания сыродела создать что-то особенное, и чтобы его супруга, занимаясь приготовлением обеда на кухне, услышала ласковое воркование пары голубей за окном, и ей бы пришло в голову назвать сыр Рукулон 💞

Но пусть эта поэтичная история никого не введет в заблуждение: запах у сыра — такой же отвратительный, как и мой характер 🙂
Посмотрим, что у него внутри?..

Французский мягкий сыр Рукулон с белой плесенью

Отличительная черта французского сыра Рукулон - палевая корочка с пушком белой плесени

Французский мягкий сыр Рукулон в разрезе - гладкая мякоть цвета слоновой кости