Tag
манчего
C грушей, с виноградом и инжиром, с медом и вареньем, с орехами и пюре из каштанов. Карамелизированные яблоки – к бархатистым белокожим сырам, вяленые сливы, бананы и финики – к сырам с голубой плесенью, свежие малина c клубникой – к… Continue Reading →
Улов одного прекрасного осеннего воскресенья 😍 Испанские Torta del Casar и Manchego. Об уникальной истории последнего я уже писала: в первой части – о Дон Кихоте и о том, что делает сыр таким особенным, а во второй – о том, как нарезать… Continue Reading →
В жизни это действительно бывает трудно – рассмотреть, почувствовать и больше не сомневаться, но с Манчего у вас не будет никаких сложностей – его легко узнать на прилавке благодаря зигзагообразному орнаменту на корке. Изначально эти метки образовывались благодаря плетеным из… Continue Reading →
Многие слышали о моем пристрастии к сыру, теперь об этом можно будет и почитать. Я всегда хотела начать писать о сыре с какого-то любимого, а получилось как раз наоборот. И когда брат предложил к испанскому вину принести Манчего, его идея не… Continue Reading →